Oppskrift på sommersalat

Idag tenkte jeg dele min oppskrift på «sommersalat» med dere. Det er dette jeg bruker når jeg lager salat om sommeren, og den inneholder blandt annet kylling, pasta og egg.
PS! Ikke alle ingrediensene er med da dette bildet ble tatt
DU TRENGER
(til en stor bolle)
 En isbergsalat (+ gjerne litt crispisalat, ruccola eller annen salat)
♥ 1/2 agurk
 1 boks mais
 1 boks ananas
♥ 10 cherrytomater
♥ 1/2 paprika (jeg bruker ofte droppe denne om det kun er meg da jeg ikke liker paprika :P)
♥ 2 «skiver» med vannmelon kuttes i terninger
♥ 3 egg
♥ 2-3 kyllingfiléeter
♥ 1/2 glass fetaost (jeg bruker ofte hele siden jeg ELSKER fetaost)
♥ 1/2 pose cashewnøtter (jeg bruker en hel, fordi jeg ELSKER dette)
♥ Pasta etter eget ønske
(Pasta, kylling og egg kan serveres i egen skål ved siden av)

Som dressing bruker jeg å bruke vanlig thousand island og fransk dressing. Jeg bruker også black boy salatkrydder.

♥ Skjær alle tingene opp og bland dem i en bolle (Jeg bruker å kutte det i middels størrelse). 
♥ Dersom ikke salaten skal serveres med en gang anbefaler jeg å vente med å ta vannmelonen, cashewnøttene, eggene og kyllingen oppi til rett før den skal serveres.
♥ Skal salaten oppbevares lønner det seg å sile salten før den settes i kjøleskap. Vannmelonen gir nemlig fra seg MYE vann i salat.
♥ Om det er noe du ikke liker, eller liker mer eller mindre enn andre ting så juster det etter eget ønske
♥ Nytes i solen med gode venner eller familie

«Jeg leser bloggen din»

Inspirert av Jorid sitt innlegg om akkurat dette tenkte jeg også å dele noen tanker ang dette selv.

Når man har en blogg med mellom 2 – 3 000 lesere hver dag er det naturlig at noen ganger møter man mennesker som leser bloggen min. Det er et stor privilegium men samtidig skummelt og spennende å få lov å dele av meg selv til så mange. At bloggen har blitt så populær, og at jeg får så utrolig masse tilbakemeldinger er rørende og samtidig litt surrealistisk. Det hadde jeg aldri i det hele tatt drømt om :)

Men jeg skal innrømme at når noen stopper meg når jeg i butikken, eller på jobb og sier nettopp det; «Jeg leser bloggen min» – så blir jeg ofte ganske satt ut. Nettopp fordi det som Jorid sier; man forventer ikke at noen skal kjenne igjen MEG. Og i tillegg… Jeg også er dårlig til å ta imot komplement, og jeg merker jeg blir flau, rørt, stolt og litt alt på en gang når nettopp dette skjer.

Samtidig er jeg veldig glad for tilbakemeldinger, komplement og ris og ros enten det er kommentarer her på bloggen, mailer eller personlige møter – så fortsett med det. Si hei til meg, og presenter deg – det er koselig å sette et ansikt på alle navnene man leser.

Men dersom jeg blir litt «rar» så vet dere hvorfor… Jeg blir rett og slett bare litt satt ut :) Og jeg merker ofte at jeg IKKE er meg selv. Men det betyr ikke at dere skal slutte med dette. Fordi jeg er jo ufattelig stolt av bloggen min, og den er såpass personlig og betyr såpass mye for meg at man har lov til å bli litt satt ut.

Hva er deres tanker om nettopp dette? 

Har du stoppet meg å sagt «hei»?

Eller har du gått forbi meg å tenkte: «Jeg vet hvem hu er…»

Har du opplevd det selv? At noen prater til deg?

Kjenner du deg igjen?

Prøvetime…

Idag har jeg prøvetime med ei jeg skal sette opp håret til når hun skal gifte seg 21. Juli. Den skjønne jenta heter Sunniva :) Jeg skal og ta bilder hele dagen når de skal gifte seg, både i vielsen, selve brudebildene og etterpå i festen :) Det skal kun være et lite bryllup i år, også skal de ha større bryllupsfest neste år :)

– Dette innlegget er publisert fra min iPhone 4 –

Vindfanget

Jeg har jo tidligere vist dere bilder fra vindfanget/yttergangen, men da har det mest vært om denne søte hyllen eller den perfekte skohyllen til Thea og ikke så mye om hvordan vi f. eks har jakkene våre, derfor kommer det derfor et par bilder fra «den andre veggen» i yttergangen nå.

De to søte små bildene har jeg laget selv ved hjelpe av decupage og håndskrift på lerret – «Bless this home with love and laughter. Bless all who enters». Så ser dere knaggrekken til våre jakker der også. Den er fra Skeidar.

Thea har også samme knaggrekke, bare med tre knagger og som henger lavere ned på veggen. Veldig kjekt, for da klarer hun hente og henge opp jakken sin helt selv.

Skoene våre har vi under jakkene på en helt enkelt, hvit skohylle fra jysk.

Når vi får oss større hus en gang i fremtiden er drømmen å ha skyvedørsgarderobe til jakkene, og skoskap til skoene. Thea sine sko kan dere se hvordan vi oppbevarer HER.

Hvordan oppbevarer dere jakker og sko?

En solskinnsdag

Igår ble det mye bedre vær enn slik det opprinnelig var meldt – og slike dager er fantastiske og må utnyttes helt ut. Siden det var min tur til å stå opp i går, var det jeg som tok Thea da hun våknet rundt klokken åtte. Vi sløvet over en land frokost og barnetv på sofaen, før vi satte i gang med lek, blandet med husarbeid. Thea er veldig opptatt av å hjelpe til, så det er alltid like morsomt for henne når mamma rydder. Da er det oftest lettest for henne at hun tar seg av rotingen, mens jeg tar med av ryddingen.

Thea sov formiddagsblunden sin, mens jeg fikk ordnet resten her hjemme. Klokken halv tre kom framilien Døli på besøk. Hele familien, alle FIRE! Det er ufattelig rart, at de plutselig har blitt en familie på fire. Jeg har jo fult graviditeten til Veronika rimelig «close», og vært med på den ene kontrollen og legevisitten etter den andre, og man tenker ikke alltid så mye over at etter en graviditet kommer det et barn. Hodet mitt har liksom bare innstilt seg på at «Veronika er gravid» – men så plutselig er hun ikke det lengre, og vakreste lille Matias er her sammen med oss. Det er et mirakel spør dere meg. Men man må ofte bruke litt tid på å vende seg til det nye familiemedlemmet, enten det er familien selv eller venner og annen familie. Jeg stortrives iallefall veldig med «lissomtanterollen».

Thea skulle dekke på bordet som Martine og hun skulle sitte på selv. Piknikksettet hun fikk til bursdagen skulle brukes.

Det var vafler på menyen. Jeg dekket på «voksenbordet», og fargen i går ble lilla pga den fine hortenisaen som jeg fikk til bursdagen min av familien Ringsvold. Som dere ser har jeg skaffet meg det skjønne koppesettet jeg fikk til bursdagen min, i lilla også.

Da Thea så de fine lilla tallerkene, skulle de også ha sånn. Derfor ble det rosa på barnebordet. Ser dere forresten den supersøte rosa lykten? Den kjøpte jeg også på salg i Danmark på 50 %, og betalte hele 50 kroner for. Den er prikk lik min egen lykt som jeg har i hvit (bilder herher og her), bare litt mindre og i rosa. Thea og pappa var ute å plukket markjordbær mens jeg dekket bordene. Og juicen ble hamstrert inn i tax free’n på vei hjem fra Danmark. ELSK!

En nærmere titt på det lilla koppesettet! I tillegg til vafler, serverte vi ferskt brød med skinke og melon også. DA er det virkelig sommer!

Jentene våre er jo som tuppen og lillemor, knoll og tott osv. De leker ufattelig godt sammen, og storkoste seg med blandt annet sklien Thea fikk til 2 årsdagen.

Vi måtte begge låne vakreste lille Matias. Han er jo bare helt ufattelig nydelig, og jeg kjenner jeg gleder meg bare mer og mer til den dagen da vi får en liten en igjen. I mellomtiden får vi låne :) (PS! Om dere som har tenkt å spørre meg om dette med flere barn, kan lese svarene på de 100 spørsmålene om nettopp dette i spørsmålsrunden jeg hadde sist) Som dere ser bruker han teppet som jeg heklet til han og Veronika fikk i babyshowergave.

♥ Prinsen ♥

Senere på dagen dro vi på besøk til et vennepar hvor vi grillet, spilte spill og koste oss. Thea la seg der, men før hun skulle sove fikk hun lov å låne trampolinen, noe som var veldig populært.

Jeg liker slike sommerdager, og håper sommeren bringer oss mange flere slike dager!

Idag er det tilbake til hverdagen med barnehage og jobb! Så skal vi jobbe noen uker før vi skal ha ferie igjen i uke 29, og deretter igjen i uke 32.

I haven…

Selvom vi ikke har så mye hage, prøver vi å gjøre det beste ut av den uteplassen vi har. Og en ting er sikkert – når man er i Danmark, MÅ man innom interiørbutikker. Vi var på en butikk som het StepIn, hvor det var 50 % (!!!) på alle varer. Vi gikk ganske bananas, spesielt siden en av leverandørene der var IB Larusen.

Det også kjøpe noe gaver, men her er to av tingene som ble kjøpt til oss selv!


Nydelig skilt fra IB Laursen med tekst «i haven». 
Og disse skjønne lyktene. De settes i bakken, og er til å ha stearinlys i. Nydelig! :) Nå gleder jeg meg til neste sommerkveld ute på hverandaen!

*VIDEO* Thea snakker med «Talking Tom»

Jeg har lastet ned noen «app’s» på iPhonen min som passer for Thea også. En av dem er «Talking Tom». Det er en katt som du snakker til, så hermer katten – og sier det samme tilbake. En morgen her snakket Thea med Tom om ferien hennes i Danmark. Hun hadde snakket LENGE før jeg begynte å filme også! (når jeg filmet begynte hun egentlig å gå litt lei) Hun stå sånn i tilsammen 17 minutter. Som dere hører er hun helt utrolig flink til å prate! :) Det har jeg jo sagt også, men aldri klart å få på film. Hun har snakket slik som dette siden hun var ca 20 mnd. Hun la ut om både dyreparken og tivoli, og litt andre ting som hun mente denne katten burde få med seg. Hehe!
Om det er noen andre som har noen tips til app’s som passer til barn på iPhone (og voksne forsåvidt…) så rop ut! Det er iallefall veldig kjekt å ha noen spill som passer Thea når tålmodigheten tar slutt. En annen favoritt er: «SoundTouch».
PS! Se bort i fra en trøtt pappa i bakgrunnen i starten av filmen! Haha! (Tenker han blir veldig fornøyd når han ser jeg har lagt ut dette…)

Enda en søt hylle

Jeg var så fornøyd med den søte hyllen på gjesterommet, så jeg bestemte meg rett og slett for å skaffe meg en til, for å ha på kjøkkenet. Hyllen kommer (fra mini-mal) i trefarge, så den måtte males. Fargen ble da hvit. Jeg gjør mitt beste for å prøve å få det LITT koselig på dette kjøkkenet vårt, men det er ikke mye som blir pent når fargen på skapene er så rar. Resten av kjøkkenet har også fått rosapreg på seg i anlending sommer 2011.
I tillegg er det dødsvanskelig å ta bilder av kjøkkenet pga lyset fra vinduet. Derfor får det bli som det blir. Her er iallefall et lite bilderas.
Som dere ser har jeg byttet ut gardinene med en kjempe nydelig liftgardin fra KID Interiør.

Det koselig kjøkkenbordet vårt har fått på seg en rosa søt duk fra Nille (matchende til koppestellet). Jeg drømmer om å bytte ut dette kjøkkenbordet med avlastningsbordet til Liatorp fra Ikea. Vi bruker nemlig nesten alltid stuebordet når vi spiser.

En nærmere titt på duken, ildtopp i en søt kopp og den koselig lykten fra Nille. Lykten kan du se nærmere på her.

Grytekluter (også fra Nille med rutemønster og blomster) – passer godt inn. Jeg liker Nille bare mer og mer. På høyre side ser dere middagsplanen vår.

Så den søte hyllen!! Jeg har lånt tøyhjertet fra rommet til Thea. Det tøffe cupcake skiltet fikk jeg fra en leser av bloggen som var så fantastisk skjønn å ville gi meg og Thea en gave. (Bilder av gavene til Thea kommer senere…) Søte små servietter fra Søstrene Grene i matchende stil til alt annet.

Litt uklart bilde, men men. Dette lille bildet har jeg laget selv ved hjelp av decupage!

Fotoshoot

Her om dagen dro vi ned på stranden i Løkken for å ta noen bilder. Vi damene fikk stæsjet oss litt opp også var vi klare… Vi gikk ut av bilen og GUFS…!! FY så kaldt det var! Da gjald det å holde tungen rett i munnen og fokusere på «jobben». Hehe. Noen karriere innen fotomodell er det nok ikke for min del iallefall, og jeg merker jeg synes det er litt rart å stå foran kamera og ikke bak – MEN det er moro å prøve seg litt frem med kamerautstyret vår. Fotografen var Magnus, og vi har nemlig planer om å dra dette med foto til ett hakk større nivå enn vi gjør nå! Og dere kan TRO jeg gleder meg til å ta bryllupsbilder 21. juli i år. iiiik!
Her er et bilderas fra shooten! :) Enjoy! (PS! Flere bilder kan sees inne hos Guro)
PS! Bildene er tatt med vårt Canon 7D kamera, og med objektivet Canon EF 50mm f/1.4 USM. Det var et ganske vanskelig lys å ta bilder i, og blitzen vår var ikke helt samarbeidsvillig, men men!

Guro og meg :)
Først har vi fineste Kjersti 

Så har vi vakreste Guro 

Guro og meg i vannet! FY så kaldt det var! (Det ser dere jo på bildet til høyre)

Og tilslutt har vi meg :)
Haha, så jo nå at jeg ser «sur ut» på alle bildene da… Men men! Smilte på noen også altså, men de ble faktisk ikke så bra! Haha! Smilebilder blir så «konfirmasjonsbilder» føler jeg!